Beterraba para ter saúde

A beterraba é um legume muito utilizado excelente para a saúde. Estimula o sistema imunológico acelerando a convalescença, funcionando como um tónico. Possui um enorme poder na preservação do cancro.

A beterraba na sua constituição possui na sua constituição fibra e ácido fólico. É pobre em calorias, contendo cálcio, ferro, potássio, beta-careno, vitamina A, vitamina C, vitaminas do complexo B, sódio, zinco, magnésio, flúor, cloro, silício, manganês e fósforo.

A parte mais utilizada da beterraba são as raízes e folhas, embora a rama também seja rica em nutrientes. Nos dias que correm a beterraba tem um larga aplicação a nível medicinal, sendo utilizada no tratamento da icterícia, assim como problemas de fígado devido ao álcool. Aumenta a resistência do organismo. Ao nível da cosmética a beterraba é usada para nutrir e rejuvenescer a pele.

Devido ao seu sabor, a beterraba também é muito usada em culinária, servindo para fazer sumo, sopas, etc. Outra grande aplicação deste legume é através da sua raiz tuberculizada produzir açúcar. A beterraba é por isto uma opção saudável.